Хронический панкреатит может любого больного повергнуть в депрессию и отчаяние, однако всегда нужно верить в лучшее. Уже несколько лет как поджелудочная железа перестала меня беспокоить, и я могу много себе позволить из продуктов, которые были под запретом. Поверьте, прежде чем выйти в устойчивую ремиссию пришлось пережить и жуткие дни голода, и длительную диету, и потерю веса.
Довольно большое количество времени заняло научиться питаться дробно и строго придерживаться графика. Большинство новых обострений было связано с каким-то срывом и перееданием.
В этой статье я расскажу о двух простых продуктах, которые очень нравятся нашей поджелудочной железе, а также мое использование их при панкреатите.
Полезный овощ для поджелудочной железы, который мало кто использует
Перепробовав многие варианты с овощами, я пришел к выводу, что для больной поджелудочной железы нет ничего лучше тыквы. Ее нужно или запекать или отваривать, а потом взбивать погружным блендером в пюре. Именно тыква ощелачивает и снижает кислотность желудочного сока, тем самым, не провоцируя и не раздражая поджелудочную железу.
В ней содержится много витамина А, полезного в первую очередь для печени и иммунной системы, а также важнейшие микроэлементы: калий, магний, цинк, молибден, ванадий и др. А этого как раз часто не хватает в нашей скудной диете.
Лучше всего употреблять тыкву отдельно от других продуктов, не стоит оставлять ее на десерт после мясных блюд. Самым оптимальным временем для меня было есть тыквенное пюре перед сном. Ночью полезная клетчатка помогает размножаться дружественной микрофлоре, одновременно выступая в роли мягкого сорбента.
Полезное блюдо из овсянки
Вторым, не менее полезным продуктом является овсяной кисель. Причем овсяные хлопья нужно предварительно подвергнуть кисломолочной ферментации. Благодаря этому процессу улучшается выработка ферментов поджелудочной железой. Именно такое приготовление овсяного киселя позволило доктору Изотову восстановить свое здоровье после энцефалита.
Каждое утро мой завтрак состоял из этого чудесного блюда, и нужно признаться, улучшение пищеварения, уменьшение болевых приступов стали наградой за приложенные усилия, ведь само приготовление овсяного киселя — довольно нелегкий процесс.
- Главным правилом питания, которое помогает выйти из состояния постоянных болевых ощущений в левом подреберье является дробность в приеме пищи. Чем чаще, тем лучше.
- Ферментов воспаленной поджелудочной железы хватает условно на две-три ложки каши и кусочек сливочного масла с фасолину. Если это количество нормально переварится и усвоится, то появляется аппетит и организм требует опять еды — значит, хоть и медленно, запустился механизм восстановления и выздоровления. В противном случае будет вздутие тошнота и боль в боку.
Примерно пол года соблюдения строгой диеты потребовалось мне, чтобы убрать постоянные обострения и убрать зависимость от медикаментов. Сейчас тоже особо не разгуляешься, но жить можно) Важно помнить, что бездумное следование любым советам из интернета без консультации со специалистом, может навредить вашему здоровью.
