Придерживаясь строгой диеты, состояние постепенно должно нормализоваться. Если кто-то утверждает, что поджелудочная болит на протяжении многих лет – это скорее всего лукавство. Я много раз срывался на сладости, жирные продукты и потом пожинал горький опыт, после которого опять приходилось начинать все сначала.
В этой статье я расскажу о трех продуктах, которые больше всего приводили к обострению панкреатита и поделюсь некоторыми интересными мыслями на этот счет.
Почему сильный аппетит опасен при хроническом панкреатите?
Итак, первый момент, который я понял – это нельзя дожидаться чувства сильного голода. В желудке накапливается соляная кислота, а также поджелудочная готовится выбросить большое количество пищеварительных ферментов в двенадцатиперстную кишку. Как раз такой момент несет самую большую угрозу для больных хроническим панкреатитом.
Если уже по какой-то причине случился такой большой перерыв между приемами пищи, важно правильно сгладить и свести к минимуму возможные риски. Например, я мог съесть даже, казалось бы, невредную тарелку гречневой каши с добавлением небольшого количества сливочного масла, но с сильным аппетитом, а потом почувствовать боли в левом боку. Гречка обладает довольно сильными желчегонными свойствами, что еще больше повышает риск перегрузки поджелудочной железы.
Лучшим вариантом для меня стала жидкая овсянка. Она мягко обволакивает слизистую и снижает выработку желудочного сока. Еще подобным эффектом обладает запеченная тыква, которая обладает сильными ощелачивающими свойствами.
Какие продукты вызывали у меня обострение?
Что касается конкретных продуктов, то больше всего несут опасность свежая выпечка, грибы в любом виде и рафинированное масло. Понятно дело, что речи об алкоголе, копченостях быть не может, если хотите прожить нормальную жизнь.
Поджелудочная железа очень не любит гидрогенизированные растительные масла, а ведь именно ими напичкана вся кондитерка в супермаркетах, начиная от галетного печенья «Мария» и заканчивая конфетами с тортами.
- В этом кроется причина того, почему у детей начинаются проблемы с поджелудочной железой в столь раннем возрасте.
- А когда видишь старых пожилых людей, которые стоят возле полок с конфетами и печеньем, невольно вспоминаешь Советский Союз и ту продукцию, и то качество которому она соответствовала.
Если уж прямо невтерпёж хочется сладкого, то лучше приготовить его самостоятельно. Вместо маргарина и рафинированного подсолнечного масла используйте качественное сливочное масло. Лично я покупаю сливку у знакомых фермеров. Недаром французы только на нем готовят свои круассаны и имеют одни из самых низких показателей по смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Важно помнить, что бездумное следование любым советам из интернета без консультации со специалистом, может навредить вашему здоровью.
