Но вот любители газировки, которые помнят Советский Союз часто утверждают, что название то же, а вкус уже совсем не тот. Так ли это на самом деле? Чем отличаются современные напитки от советского лимонада?
Вспомним самые популярные и любимые продукты жаркого лета — лимонад и мороженое, неповторимый вкус детства. В настоящее время покупатели знают, что от того, как расфасованы напитки, зависит их цена и качество.
Многие ещё не забыли, что советские сладкие напитки продавались только в стеклянной таре, теперь мы понимаем как это важно. Стекло сохраняло удивительный освежающий аромат цитрусовых фруктов, ягод, трав.
Конечно, современный лимонад отличается от того, что выпускалось в СССР несколько десятилетий назад. Многие хорошо помнят вкус того самого, настоящего лимонада: в нём были прекрасно сбалансированы нотки апельсина, лимона, мандарина и ванили.
Свежий сладковатый аромат советского лимонада сложно спутать с другими напитками. Был в то время в продаже ещё один любимый многими напиток со сказочным названием «Буратино». Многие любители этого напитка пытались его сделать в домашних условиях.
Всего-то и надо немного лимона, апельсина, воды и сахара. Получается похоже и вкусно даже без газа, всё дело в том и в промышленном производстве использовались настоящие, натуральные продукты. Многие, вероятно, помнят ещё один замечательный напиток — «Крем-сода».
Мягкий, нежный сливочный вкус крем-соды дополнял манящий аромат ванили. Конечно, это был один из самых любимых напитков и немногие знали, что слово «крем» в названии не было случайным. Рецепт этого лимонада был известен в далёком прошлом, тогда в содовую воду добавляли взбитые яичные белки, отсюда и название «Крем-сода».
Советские производители выпускали и уникальный лимонад зелёного цвета – «Тархун». Рецепт придумали на Кавказе, все ингредиенты натуральные: углекислый газ, лимон, сахар, грушевый настой. Пряность эстрагон придавала напитку неповторимый, запоминающийся вкус и аромат.
Тем, кто в связи с западным санкциями, сходит с ума по «Кока-Коле» и «Пепси», хочется напомнить о достойном аналоге популярного напитка, наш отечественный «Байкал». Вкус у «Байкала» напоминает иностранный продукт, но у нашего напитка огромное преимущество – натуральные ингредиенты.
Оказывается, за рецепт нашего «Байкала» производители из других стран были готовы выложить большие деньги. Рецепт больших денег стоил, в нём присутствуют экстракты фруктов, лекарственных трав. Многие помнят, что и в советское время был в продаже напиток «Колокольчик», любимый десерт за всего-то 15 советских копеек.
Продавалась газированная вода не только в бутылках, но и в уличных автоматах, стоила простая газировка одну копейку, а сладкая — три копейки. Кажется странным, но тогда никого не смущало, что из одного стакана пили все и ведь никто не болел!
Как не вспомнить со сладкой ностальгией натуральные соки: берёзовый, яблочный, томатный! Напитки продались в кафе, там их наливали из сифонов. Ну и, конечно, все помнят любимую примету советского лета – квас в бочках.
Можно было купить маленькую кружку кваса за три копейки, большую, поллитровую за шесть копеек. А ещё можно было прийти к бочке с квасом с бидончиком или трёхлитровой банкой и купить напиток домой, литр кваса стоил 12 копеек.
Вспоминая советское прошлое, следует отметить, что напитки имели небольшой срок годности, потому что были сделаны на основе натуральных компонентов и содержали минимальное количество консервантов.
А какие напитки помните вы? Считаете ли вы, что в советское время лимонады и газировки были вкуснее? Выскажите своё мнение.
